19、失败？成功？ (第2/5页)

，接下来就该继续制作云龙炸虾了。

    用手轻轻弹了一下豆皮，最薄的一张已经泡发完成。

    至于其他豆皮？

    由于更厚，还稍微需要一点时间。

    刘明辉小心翼翼的将这块豆皮取出，然后用厨房纸耐心的吸取上面多余的水分。

    这样在油炸的时候，受热将会更加均匀，也不会将油炸的到处都是。

    同样，澳洲龙虾也需要用厨房纸将多余的水分吸干。

    接下来，就要开始神奇的组装了，将这几种关键的食材组合在一起。

    从冰箱中拿出准备好的酱汁。

    时间有些短，仅仅只有外部的酱汁有些凝固。

    不过，这样就足够了。

    这也是刘明辉为什么会准备那么多酱汁的原因之一。

    只要优先使用外部已经凝固的酱汁，就能够不需要漫长的等待。

    同时也避免了因为降温不均匀造成凝固状态不一致的情况。

    取出准备好的龙虾尾，将晶莹的虾rou放在酱汁上面一裹。

    半凝固成糊状的酱汁，便均匀的裹满了虾rou。

    刘明辉想了想，决定裹满一厘米左右的酱汁就收手。

    太多的话，反而会破坏虾rou本身的鲜美。

    接下来，则需